Idees de sopars ràpids i saludables per a principiants

Receptes senzilles per gaudir d'uns sopars nutritius en pocs minuts

Si estàs començant el teu viatge cap a una alimentació més saludable, pot ser difícil trobar menjars ràpids i nutritius. Afortunadament, hi ha moltes opcions de sopar fàcils i saboroses que no requereixen molta experiència en cuina. Des de simples sofregits fins a plats al forn, aquestes receptes són perfectes per als principiants que volen prendre decisions més saludables sense passar hores a la cuina.

Bocados de Heura al forn amb verdures

Ingredients

320 g de Bocados Originals de Heura
Oli d’oliva verge extra (EVOO)
2 branques de romaní fresc
2 cullerades de julivert fresc picat
Sal i pebre
3 dents d'all picats
6 patates petites
6 pastanagues mitjanes
3 cebes mitjanes

Preparació

1

En un bol, barrejar l'oli amb els condiments i l'all.
2

Tallar les patates per la meitat, les pastanagues per la meitat i després en trossos allargats, i les cebes en quarts.
3

Col·locar els Bocados de Heura en una font de forn poc profunda i abocar la meitat de la barreja d'oli sobre els Bocados.
4

Col·locar les patates, les pastanagues i les cebes al voltant i ruixar les verdures amb la resta de la barreja d'oli.
5

Coure al forn a 200°C durant 35 minuts.
6

Deixar reposar 10 minuts i servir els bocados al forn amb les verdures.

Handmade pizza d’Heura® amb base de pastanaga

Ingredients

Per a la base de pastanaga:

500 g de patates
180 g de pastanaga
75 g de lli
Sal
Pebre negre

Per a la pizza:

Salsa de tomàquet
Mozzarella vegana
1 tomàquet
½ albergínia
Espinacs
160 g de Bocados Originales d’Heura

Preparació

1

Per a la base de pastanaga: pela, talla i cou les patates en aigua amb sal durant 10 minuts a partir de quan comenci a bullir. Cola-les i tritura-les amb un premsador de patates.
2

Afegeix-hi les pastanagues ratllades, el lli, la sal i el pebre. Estén la mescla sobre una safata de forn amb paper vegetal i cuina-ho durant 30 minuts a 190 °C.
3

Per a la pizza: un cop cuita la base, estén la salsa de tomàquet i col·loca per damunt la resta d’ingredients: la mozzarella vegana, el tomàquet i l’albergínia en rodanxes.
4

Acaba amb unes fulles d’espinacs i els Bocados d’Heura i torna-ho a passar pel forn durant 10 minuts a la mateixa temperatura.

Xips de Kale amb Nuggets d'Heura a l'Airfryer

Ingredients

1 pack de Nuggets Heura
Kale
Oli d’oliva verge extra
Sal

Preparació

1

Preescalfar la fregidora d'aire.
2

Trossejar les fulles de kale en trossos grans, retirant el tronc més dur. Rentar i eixugar.
3

Amanir el kale amb oli i sal, assegurant-se que totes les fulles estiguin cobertes.
4

A la fregidora d'aire, col·locar els nuggets d'Heura d’un costat i el kale de l’altre. Coure a 175°C durant 7 minuts, girant a la meitat del temps.
5

Servir.

Tacos d’Heura amb alvocat i ceba confitada amb vinagre

Ingredients

Per a la ceba confitada amb vinagre:

1 ceba morada
150 ml de suc de llimona
150 ml de vinagre d’arròs

Per a la salsa agra vegana:

1 iogurt de soja
½ llima

Per a les Bocados d’Heura especiades:

400 g de Bocados Originales d’Heura
Sal
Pebre
Comí molt
Curri
Pebre vermell fumat
Gingebre molt
200 ml de suc de taronja
1 cullerada de salsa de tomàquet

Per als tacos:

Tortilles de blat de moro
Mongetes negres fregides i triturades
Bocados d’Heura especiades (preparació anterior)
2 alvocats
Ceba confitada amb vinagre (preparació anterior)
2 tomàquets
Salsa agra vegana (preparació anterior)
Coriandre (opcional)
Llima (opcional)

Preparació

1

Per a la ceba confitada amb vinagre: talla la ceba a la juliana, mescla-la amb el suc de llimona i el vinagre d’arròs i guarda-ho en un recipient hermètic en un lloc fred durant 24 hores.
2

Per a la salsa agra vegana: mescla el iogurt amb el suc de llima i reserva-ho fins el moment de servir-ho perquè es torni àcid.
3

Per a les tires d’Heura especiades: en un bol, mescla les Tiras d’Heura amb una mica de sal i les espècies i marca-les en una paella amb oli.
4

Afegeix-hi el suc de taronja i el tomàquet, cuina-ho tot fins que redueixi i torra-ho.
5

Per als tacos: escalfa les tortilles de blat de moro i reserva-les en un drap plegat perquè no perdin l’escalfor.
6

Omple les tortilles amb una base de mongetes negres fregides i triturades, les tires d’Heura, l’alvocat i el tomàquet en daus i la ceba confitada en vinagre.
7

Acaba amb la salsa agra vegana i, opcionalment, amb coriandre i més suc de llima.

Filets Estilo Marino de Heura amb salsa tàrtara

Ingredients

Filets Estilo Marino Heura
Salsa tàrtara:
20 g de tàperes
2 escalunyes
25 g d'escabetx
1 culleradeta de mostassa de Dijon
1 culleradeta de julivert
200 g de maionesa vegana
15 ml de vinagre

Preparació

1

Piqueu finament les tàperes, les escalunyes, els escabetx i el julivert.
2

En un bol barregeu els ingredients picats amb la maionesa vegana, la mostassa de Dijon i el vinagre.
3

Utilitzeu el líquid dels escabetx per aconseguir la textura desitjada.
4

En una paella antiadherent escalfeu una cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà-alt.
5

Cuini el peix Heura durant 3-4 minuts en total, girant-lo amb compte a la meitat.
6

Serviu amb una amanida verda i salsa tàrtara.

Burger d’Heura amb amanida

Ingredients

Per a l’amanida:

2 Burger Heura
Brots d'enciam
Raves
1 mango
1 bossa de brots tendres
1 alvocat

Per a l'amaniment de sèsam:

3 cullerades de tahina
3 cullerades de vinagre d’arròs
1 cullerada de salsa de soja
2 cullerades de sucre
1 culleradeta d’oli de sèsam

Preparació

1

Per a l'amanida: cuina en una paella amb oli les hamburgueses per ambdues bandes. Reserva-les.
2

Mescla en un bol els brots amb els raves tallats a rodanxes i el mango en daus.
3

Serveix-ho en un plat amb les hamburgueses i l’alvocat laminat.
4

Per a l’amaniment de sèsam: mescla en un pot tots els ingredients i agita-ho fins que emulsionin. Acompanya l’amanida amb les hamburgueses i amaneix-ho en l’últim moment.

Drag