Bao amb Heura® i salsa hoisin

  • 4 persones
  • 30 min
  • Dificultat

Ingredients

Per al cogombre confitat amb vinagre:

  • 1 cogombre
  • 100 ml de vinagre
  • 200 ml d’aigua
  • 1 cullerada de sal
  • 1 cullerada de sucre

 Per als baos:

  • 4 pans de tipus bao
  • 160 g de Bocados Mediterráneos d’Heura
  • 3 cullerades de salsa hoisin
  • La part verda d’1 ceba tendra
  • Sèsam blanc
  • Salsa sriracha

Preparació

  1. 1
    En una cassola, barreja tots els ingredients del confit i escalfa’ls fins que bullin durant 5 minuts. Retira-ho a un bol o un pot i introdueix-hi el cogombre a rodanxes. Deixa-ho marinar almenys 2 hores.
  2. 2
    Esqueixa els Bocados Mediterráneos d’Heura i sofregeix-los amb oli d’oliva, afegeix-hi la salsa hoisin i mescla-ho tot. Cuina-ho uns minuts més per integrar els sabors i reserva-ho.
  3. 3
    Escalfa els baos al vapor. Quan estiguin cuits, obre’ls i farceix-los amb el cogombre confitat amb vinagre i els Bocados Mediterráneos esqueixats.
  4. 4
    Amaneix amb la salsa sriracha al gust i decora-ho amb sèsam.
Gira el teu dispositiu