Burger d’Heura amb alvocat i coleslaw
- 2 persones
- 30 min
- Dificultat
Ingredients
Per al coleslaw:
- 80 g de col blanca
- 80 g de col llombarda
- 1 pastanaga
- 3 cullerades de veganesa
- 1 cullerada de mostassa
- 2 cullerades de vinagre de poma
- Sal
- Pebre
Per a l'hamburguesa:
- 2 pans d’hamburguesa
- 2 Burger Heura
- Oli d'oliva verge extra
- 1 alvocat
- Brots de kale
- Canonges
Preparació
- 1Per al coleslaw: talla finament a la juliana les dues cols, ratlla la pastanaga i mescla-ho tot en un bol. Afegeix la veganesa, la mostassa, el vinagre, la sal, el pebre i reserva-ho.
- 2Per a l'hamburguesa: talla els pans per la meitat i torra l’interior. Cuina les hamburgueses per ambdues bandes en una paella amb oli d’oliva.
- 3Posa l’alvocat xafat sobre el pa de base i col·loca l’hamburguesa a sobre.
- 4Acaba amb el coleslaw, uns quants brots i canonges. Tanca l’hamburguesa amb la part superior del pa.
