Burger d’Heura amb alvocat i coleslaw

  • 2 persones
  • 30 min
  • Dificultat

Ingredients

Per al coleslaw:

  • 80 g de col blanca
  • 80 g de col llombarda
  • 1 pastanaga
  • 3 cullerades de veganesa
  • 1 cullerada de mostassa
  • 2 cullerades de vinagre de poma
  • Sal
  • Pebre

Per a l'hamburguesa:

  • 2 pans d’hamburguesa
  • 2 Burger Heura
  • Oli d'oliva verge extra
  • 1 alvocat
  • Brots de kale
  • Canonges

Preparació

  1. 1
    Per al coleslaw: talla finament a la juliana les dues cols, ratlla la pastanaga i mescla-ho tot en un bol. Afegeix la veganesa, la mostassa, el vinagre, la sal, el pebre i reserva-ho.
  2. 2
    Per a l'hamburguesa: talla els pans per la meitat i torra l’interior. Cuina les hamburgueses per ambdues bandes en una paella amb oli d’oliva.
  3. 3
    Posa l’alvocat xafat sobre el pa de base i col·loca l’hamburguesa a sobre.
  4. 4
    Acaba amb el coleslaw, uns quants brots i canonges. Tanca l’hamburguesa amb la part superior del pa.
Gira el teu dispositiu