Handmade pizza d’Heura® amb base de pastanaga

  • 2 persones
  • 40 min
  • Dificultat

Ingredients

Per a la base de pastanaga:

  • 500 g de patates
  • 180 g de pastanaga
  • 75 g de lli
  • Sal
  • Pebre negre

 

Per a la pizza:

  • Salsa de tomàquet
  • Mozzarella vegana
  • 1 tomàquet
  • ½ albergínia
  • Espinacs
  • 160 g de Bocados Originales d’Heura

 

Preparació

  1. 1
    Per a la base de pastanaga: pela, talla i cou les patates en aigua amb sal durant 10 minuts a partir de quan comenci a bullir. Cola-les i tritura-les amb un premsador de patates.
  2. 2
    Afegeix-hi les pastanagues ratllades, el lli, la sal i el pebre. Estén la mescla sobre una safata de forn amb paper vegetal i cuina-ho durant 30 minuts a 190 °C.
  3. 3
    Per a la pizza: un cop cuita la base, estén la salsa de tomàquet i col·loca per damunt la resta d’ingredients: la mozzarella vegana, el tomàquet i l’albergínia en rodanxes.
  4. 4
    Acaba amb unes fulles d’espinacs i els Bocados d’Heura i torna-ho a passar pel forn durant 10 minuts a la mateixa temperatura.
Gira el teu dispositiu