Nuggets de Heura con boniato y salsa tártara

  • 4 personas
  • 30-40 min
  • Dificultad

Ingredientes

Para el boniato:

  • 2 ud. boniato
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano

Para los nuggets:

  • 3 ud. packs de nuggets de Heura
  • Aceite de oliva

Para la salsa tártara:

  • ¼ ud. cebolleta
  • 10 g. pepinillos
  • 10 g. alcaparras
  • 4 cdas. veganesa
  • 1 cdita. mostaza
  • ½ lima
  • Sal

Preparación

  1. 1
    Para el boniato: cortar el boniato en bastones, aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Mezclar, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear a 200 ºC durante 20 minutos.
  2. 2
    Aprovechar el calor del horno para cocinar los nuggets de Heura con un poco de aceite de oliva en una bandeja de horno aparte también con papel vegetal, a la misma temperatura y tiempo.
  3. 3
    Mientras, preparar la salsa tártara: picar la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras. Juntar en un bol con la veganesa, la mostaza, el zumo de lima, la sal y mezclar.
  4. 4
    Servir la veganesa en un bol y acompañar con ella los nuggets y el boniato.
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