5 recettes sans viande faciles et rapides pour innover dans votre cuisine

Découvrez des options délicieuses et nutritives qui vous surprendront, parfaites pour n'importe quel jour de la semaine

Si vous cherchez des idées pour varier votre menu sans viande, ces 5 recettes faciles et rapides sont la solution parfaite. Des pâtes aux salades, vous pourrez déguster des plats pleins de saveurs, parfaits pour gagner du temps et prendre soin de votre alimentation. N’hésitez pas à innover en cuisine !

Salade de Pâtes Végétalien

Ingrédients

150 g de pâtes sèches
160 g de Heura Émincés á la Méditerranéenne
8 tomates cerises
1/4 d'oignon
1/2 poivron
1 boîte de maïs
1 grande carotte
Origan
Huile
Jus d'un 1/2 citron
Sel
Basilic frais

Préparation

1

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
2

Égoutter, assaisonner avec un peu d'huile d'olive extra vierge et laisser refroidir.
3

Faire sauter les Heura Émincés á la Méditerranéenne avec une cuillère à soupe d'huile pendant 5 minutes, puis réserver et laisser refroidir une fois prêtes.
4

Couper l'oignon et le poivron en fines tranches, couper les tomates en deux et râper la carotte.
5

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

Salade de Quinoa Végétarienne

Ingrédients

125 g de quinoa cuite
160 g de Heura Émincés à la Méditerranéenne
Épinards frais
1/2 concombre
1 tomate
1 avocat
Citron
Huile

Préparation

1

Faire sauter Heura Émincés à la Méditerranéenne avec une cuillère à soupe d'huile pendant 5 minutes.
2

Couper le concombre, la tomate et l'avocat à votre goût.
3

Mélanger avec la quinoa, les épinards et les Émincés
4

Assaisonner avec du citron, de l'huile et du sel.

Boulettes véganes à la Sauce Tomate

Ingrédients

La sauce:

1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 gousses d'ail
1 c. à café d'origan séché
2 c. à soupe de concentré de tomate
250 g de tomates entiers en conserve
basilic frais

1 paquet de boulettes Heura

Préparation

1

Dans une casserole froide, mettre l'huile et l'ail à faire revenir à feu doux pendant environ 3 minutes.
2

Ajouter l'origan et cuire pendant 1 minute.
3

Ajouter le concentré de tomate et cuire pendant environ 3 minutes.
4

Ajouter les tomates avec leur jus et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à bouillir.
5

Mélanger le tout avec un mixeur plongeant.
6

Ajouter le basilic et réduire à convenance.
7

Assaisonner avec du sel.
8

Dans une poêle séparée, cuire les boulettes à feu moyen pendant 12 minutes, en les retournant fréquemment pour les faire dorer.
9

Ajouter les boulettes à la sauce pendant environ 5 minutes et servir.

Heura Émincés au four avec des légumes

Ingrédients

320 g de Heura Émincés Natures Heura
Huile d'Olive Extra Vierge (EVOO)
2 brins de romarin frais
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
3 gousses d'ail hachées
6 petites pommes de terre
6 carottes moyennes
3 oignons moyens

Préparation

1

Dans un bol, mélanger l'huile avec les épices et l'ail.
2

Couper les pommes de terre en deux, les carottes en deux puis en morceaux allongés, et les oignons en quartiers.
3

Placer les bouchées dans un plat à rôtir peu profond et verser la moitié du mélange d'huile sur les bouchées.
4

Disposer les pommes de terre, les carottes et les oignons autour des bouchées et arroser les légumes avec le reste du mélange d'huile.
5

Rôtir à 200°C (400°F) pendant 35 minutes.
6

Laisser reposer 10 minutes puis servir les bouchées rôties avec les légumes.

Salade César Végétalienne

Ingrédients

Pour la vinaigrette César:
2 gousses d'ail finement hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
1 tasse de mayonnaise végétalienne
1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge (AOVE)
Pour la salade:
Laitue romaine
Avocat
Nuggets Heura

Préparation

1

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
2

Préparer les Nuggets selon les instructions de l'emballage.
3

Dans un bol, combiner la laitue romaine, l'avocat en dés et les Nuggets Heura. Arroser de vinaigrette César selon votre goût.

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