Idées de dîners sains et rapides pour les débutants

Recettes simples pour savourer des dîners nutritifs en quelques minutes

Si vous commencez à adopter une alimentation plus saine, il peut être difficile de trouver des repas à la fois rapides et nutritifs. Heureusement, il existe de nombreuses options de dîners faciles et savoureux qui ne nécessitent pas beaucoup d'expérience en cuisine. Des sautés simples aux plats préparés au four, ces recettes sont parfaites pour les débutants qui veulent faire des choix plus sains sans passer des heures en cuisine.

Heura Émincés au four avec des légumes

Ingrédients

320 g de Heura Émincés Natures Heura
Huile d'Olive Extra Vierge (EVOO)
2 brins de romarin frais
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
3 gousses d'ail hachées
6 petites pommes de terre
6 carottes moyennes
3 oignons moyens

Préparation

1

Dans un bol, mélanger l'huile avec les épices et l'ail.
2

Couper les pommes de terre en deux, les carottes en deux puis en morceaux allongés, et les oignons en quartiers.
3

Placer les bouchées dans un plat à rôtir peu profond et verser la moitié du mélange d'huile sur les bouchées.
4

Disposer les pommes de terre, les carottes et les oignons autour des bouchées et arroser les légumes avec le reste du mélange d'huile.
5

Rôtir à 200°C (400°F) pendant 35 minutes.
6

Laisser reposer 10 minutes puis servir les bouchées rôties avec les légumes.

Pizza maison d’Heura avec pâte à base de carottes

Ingrédients

Pour la pâte à base de carotte :

500 g de pommes de terre
180 g de carottes
75 g. de lin
Sel
Poivre noir

Pour la pizza :

Sauce tomate
Mozzarella vegan
1 tomate en grappe
½ aubergine
Épinards

160 g. de bouchées originales d’Heura

Préparation

1

Pour la pâte à base de carottes :peler, couper et cuire les pommes de terre dans de l’eau salée bouillante pendant 10 minutes. Égoutter et écraser avec une presse à pommes de terre.
2

Ajouter les carottes râpées, le lin, le sel et le poivre. Étaler le mélange sur un plateau recouvert de papier végétal et cuire pendant 30 minutes à 190 ºC.
3

Pour la pizza :une fois la pâte cuite, étaler la sauce tomate et placer le reste des ingrédients : la mozzarella vegan, la tomate et les tranches d’aubergine.
4

Ajouter les feuilles d’épinards, les bouchées d’Heura et cuire à nouveau pendant 10 minutes à la même température.

Chips de chou frisé avec Heura Nuggets dans Airfryer

Ingrédients

1 pack de Heura Nuggets
Kale
Huile d'olive extra vierge
Sel

Préparation

1

Préchauffer la airfryer.
2

Déchirer les feuilles de kale en grands morceaux, en enlevant les tiges les plus dures. Les laver et les sécher.
3

Assaisonner le kale avec de l'huile et du sel, en veillant à ce que toutes les feuilles soient bien enrobées.
4

Dans la airfyer, placer les Nuggets Heura d'un côté et le kale de l'autre. Cuire à 175°C (350°F) pendant 7 minutes, en retournant à mi-cuisson.
5

Servir.

Tacos Heura à l’avocat et aux oignons confits

Ingrédients

Pour les oignons confits :

1 oignon rouge
150 ml de jus de citron
150 ml de vinaigre de riz

Pour la sauce aigre-douce vegan :

1 yaourt au soja
½ citron vert

Pour les Émincés Heura épicées :

400 g Émincé Nature Heura
Sel
Poivre
Cumin en poudre
Curry
Paprika fumé
Gingembre en poudre
200 ml de jus d’orange
1 c. à soupe de sauce tomate

Pour les tacos :

Tortillas de maïs blanc
Haricots rouges frits
Émincés Heura épicées (préparation précédente)
2 avocats
Oignons confits (préparation précédente)
2 tomates
Sauce aigre-douce vegan (préparation précédente)
Coriandre (facultatif)
Citron vert (facultatif)

Préparation

1

Pour les oignons confits : couper l’oignon en julienne, mélanger avec du jus de citron, du vinaigre de riz et conserver au froid dans un récipient hermétique pendant 24 heures.
2

Pour la sauce aigre-douce vegan : mélanger le yogourt avec le jus de citron vert et réserver jusqu’à ce qu’il devienne acide.
3

Pour les tranches Heura épicées : dans un bol, mélanger les tranches Heura avec un peu de sel, des épices et fermer hermétiquement dans une poêle avec de l’huile.
4

Verser le jus d’orange, la tomate et cuire, réduire et faire dorer l’ensemble.
5

Pour les tacos : chauffer les tortillas de maïs et les mettre de côté dans un torchon plié afin de préserver la chaleur.
6

Remplir avec les haricots rouges frits, les tranches d’Heura, l’avocat, les dés de tomate, et les oignons marinés.
7

Pour finir, ajouter la sauce aigre-douce vegan et de la coriandre ainsi que davantage de jus de citron vert si vous le souhaitez.

Pané Doré végétal à la sauce tartare

Ingrédients

Pané Doré (goût poisson) Heura
Sauce tartare :
20 g de câpres
2 échalotes
25 g de cornichons
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de persil
200 g de mayonnaise végétalienne
15 ml de vinaigre

Préparation

1

Hacher finement les câpres, les échalotes, les cornichons et le persil.
2

Dans un bol, mélanger les ingrédients hachés avec la mayonnaise végétalienne, la moutarde de Dijon et le vinaigre.
3

Utiliser le liquide des cornichons pour obtenir la texture souhaitée.
4

Dans une poêle antiadhésive, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif.
5

Faire cuire le poisson Heura pendant 3-4 minutes au total, en le retournant soigneusement à mi-cuisson.
6

Servir avec une salade verte et de la sauce tartare.

Burger Heura et sa salade

Ingrédients

Pour la salade :

2 burgers Heura
Cœurs de laitue
Radis
1 mangue
1 sachet de germes de légumineuses
1 avocat

Pour la vinaigrette au sésame :

3 c. à soupe. de tahini
3 ml de vinaigre de riz
1 c. à soupe. de sauce soja
2 c. à soupe de sucre
1 c. à café. d’huile de sésame

Préparation

1

Pour la salade : toaster les 2 faces des burgers dans une poêle avec de l’huile. Réserver.
2

Mélanger les germes de légumineuses avec les tranches de radis et les dés de mangue dans un saladier.
3

Servir les burgers et les tranches d’avocat dans une assiette.
4

Pour la vinaigrette au sésame : verser tous les ingrédients dans un récipient et remuer jusqu’à obtention d’une texture émulsionnée. Servir les burgers avec la salade et assaisonner.

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