La nostra soia è Identity Preserved (IP) in conformità ai principi di HACCP e Diligence.
È importante sottolineare che la maggior parte del terreno coltivato a soia sul pianeta è impiegato per l’alimentazione degli animali. In pratica, il 77% della soia che si produce nel mondo viene usata per ingrassare gli animali; solo il 7% di tutta la soia prodotta nel mondo viene utilizzata per i tipici alimenti a base di soia come il tofu, il latte di soia, l’edamame o Heura®.

Allo stesso modo, si parla molto di come l’Amazzonia venga deforestata per far spazio alle coltivazioni di soia, ma il motivo principale della deforestazione della foresta pluviale del Brasile è in realtà il pascolo del bestiame. E se ciò non bastasse, come abbiamo detto prima, la maggior parte della soia coltivata nelle aree amazzoniche e del Cerrado è destinata all'ingrasso di animali per la produzione di carne.

I cibi Heura® vengono inoltre prodotti con soia proveniente da coltivazioni che non incentivano la deforestazione e ci danno la garanzia che la soia non è transgenica. Utilizziamo il concentrato di proteine della soia bianca, poiché è uno dei legumi più completi a livello nutrizionale, grazie al suo elevato contenuto di proteine, fibre, ferro, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali e a una presenza di grassi saturi pressoché inesistente.

Sebbene non ci siano studi conclusivi che dimostrino gli effetti nocivi degli OGM sulla salute, noi di Heura® siamo preoccupati per le conseguenze della dominazione del mercato da parte di alcune multinazionali. In Heura® lavoriamo per ottenere un sistema alimentare libero e aperto. Inoltre, la soia con cui prepariamo i prodotti Heura® proviene da colture che non favoriscono la deforestazione.

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