Bao avec Heura® et sauce hoisin

Préparation

1. 1
   Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du confit et porter à ébullition pendant 5 minutes. Retirer dans un bol ou une casserole et ajouter les lamelles de concombre. Laisser mariner pendant 2 heures minimum.
2. 2
   Émietter les bouchées méditerranéennes d’Heura et les faire sauter avec de l’huile d’olive, ajouter la sauce hoisin et mélanger. Faire cuire quelques minutes supplémentaires pour un résultat encore plus savoureux et réserver.
3. 3
   Chauffer les baos à la vapeur. Une fois cuits, les ouvrir et les farcir avec les concombres confits et les bouchées méditerranéennes émiettées.
4. 4
   Assaisonner avec la sauce sriracha à volonté et garnir de sésame.