Burger Heura et sa salade

  • 2
  • 15 min
  • Difficulté

Ingrédients

Pour la salade :

  • 2 burgers Heura
  • Cœurs de laitue
  • Radis
  • 1 mangue
  • 1 sachet de germes de légumineuses
  • 1 avocat

 Pour la vinaigrette au sésame :

  • 3 c. à soupe. de tahini
  • 3 ml de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe. de sauce soja
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café. d’huile de sésame

Préparation

  1. 1
    Pour la salade : toaster les 2 faces des burgers dans une poêle avec de l’huile. Réserver.
  2. 2
    Mélanger les germes de légumineuses avec les tranches de radis et les dés de mangue dans un saladier.
  3. 3
    Servir les burgers et les tranches d’avocat dans une assiette.
  4. 4
    Pour la vinaigrette au sésame : verser tous les ingrédients dans un récipient et remuer jusqu’à obtention d’une texture émulsionnée. Servir les burgers avec la salade et assaisonner.
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