Burger di Heura® con avocado e insalata di cavolo

  • 2
  • 30 min
  • Difficoltà

Ingredienti

Per l’insalata di cavolo:

  • 80 g di cavolo bianco
  • 80 g di cavolo rosso
  • 1 carota
  • 3 cucchiai di maionese vegana
  • 1 cucchiaio di senape
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • sale
  • pepe

Per l'hamburger:

  • 2 panini per hamburger
  • 2 burger di Heura®
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 avocado
  • germogli di cavolo nero
  • lattuga

Preparazione

  1. 1
    Per l’insalata di cavolo: tagliare i due cavoli alla julienne, grattugiare la carota e mettere tutto in una ciotola. Aggiungere la maionese vegana, la senape, l’aceto, sale, pepe e mettere da parte.
  2. 2
    Per l'hamburger: Tagliare a metà il pane e tostarne l'interno. Cuocere gli hamburger su entrambi i lati in una padella con olio d'oliva.
  3. 3
    Mettere l'avocado tritato sul pane e aggiungere l'hamburger.
  4. 4
    Guarnire con l’insalata di cavolo, qualche germoglio di cavolo nero e lattuga. Chiudere l'hamburger con l’altra metà del pane.
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